Como respuesta a la creciente demanda de muchas familias por integrar prácticas sostenibles y saludables en casa, la organización Justicia Alimentaria, junto con el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (AISEC), presentamos la “Guía de cenas saludables y sostenibles para familias con peques“, un recurso práctico diseñado para ayudar a las familias a preparar cenas equilibradas, nutritivas y respetuosas con el medio ambiente.

Esta nueva guía ofrece herramientas y consejos accesibles para transformar los hábitos alimenticios del hogar, fomentando el consumo de alimentos locales, de temporada y bajos en procesados. Entre los puntos clave destacan:

• Pequeños cambios para una mejor alimentación infantil.
• Recomendaciones sobre las necesidades nutricionales en la infancia.
• Recetas prácticas y variadas (como nuggets de brócoli, crepes de espinaca y patés vegetales).
• Planificación semanal de menús saludables, con ejemplos adaptados al menú escolar y la temporalidad.

Con esta guía, pretendemos ayudar a las familias a complementar los menús escolares y asegurar una dieta equilibrada para toda la familia. Reafirmando nuestro compromiso con la salud y la sostenibilidad, al tiempo que intentamos promover el trabajo conjunto entre familia, escuela y comunidad para transformar los hábitos alimentarios desde una perspectiva integral.

¡Descarga ya la guía y súmate al cambio hacia una alimentación más consciente!

Esta publicación ha sido realizada con el apoyo económico de la Delegación de Cooperación y Solidaridad del Ayuntamiento de Córdoba en el marco del proyecto “Centros educativos espacios de cultura alimentaria: construyendo una alimentación sana y sostenible”. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva de Justicia Alimentaria y de la Asociación para la Investigación en Sociología y Estudios Campesinos (AISEC).