Guía de cenas saludables y sostenibles para familias con peques
Esta guía viene a cubrir una demanda de las familias con las que hemos compartido
momentos en este camino y que en muchas ocasiones nos han pedido información sobre
cómo complementar el menú del colegio con las cenas en casa. Aquí intentamos dar
respuesta a ésta y a otras cuestiones relacionadas, de la manera más sencilla posible.
Receta a receta hacia un comedor sano y sostenible
Descubre cómo los centros escolares pueden apostar por una alimentación sana y sostenible. Aprende sobre nutrición, sostenibilidad y accede a recetas saludables con productos locales, ecológicos y de temporada.
Transición alimentaria, personal y colectiva. Guía práctica
“Transición alimentaria, personal y colectiva. Guía práctica” es un recurso creado en el marco del programa Alimentar es educar. Esta guía práctica recoge los aprendizajes obtenidos al acompañar a Asociaciones de Madres y Padres del Alumnado (AMPA) en distintas comunidades autónomas para impulsar una transición alimentaria en centros escolares. Su objetivo es servir de herramienta útil para AMPA, centros educativos y comedores colectivos en diversos ámbitos, desde instituciones hasta universidades y asociaciones.
Elikadura trantsizioko prozesuak. Ikaspenak eta iradokizunak
Dokumentu honek «Elikatzea Heztea da» programatik eratorritako ikaskuntza garrantzitsuenak jasotzen saiatzen da, AMPAk eta haien egitura antolatuak [federazioak, konfederazioak eta CEAPA] laguntzeko esperientzia bat izanik, elikadura-trantsizioko prozesuak beren testuinguruetan sustatu nahi dituzten beste kolektibo batzuentzat iradokitzaile izan daitezen.
Processos de transició alimentària. Aprenentatges i suggeriments
Aquest document intenta recollir els aprenentatges més rellevants que es desprenen del programa «Alimentar és Educar», una experiència d’acompanyament a les AMPA i a les seves estructures organitzades [federacions, confederacions i CEAPA] amb la idea que puguin resultar suggerents per a altres col·lectius interessats a promoure processos de transició alimentària en els seus contextos respectius.
Procesos de transición alimentaria. Aprendizajes y sugerencias
Este documento intenta recoger los aprendizajes más relevantes que se desprenden del programa «Alimentar es Educar», una experiencia
de acompañamiento a las AMPA y a sus estructuras organizadas [federaciones, confederaciones y CEAPA] con la idea de que puedan resultar sugerentes para otros colectivos interesados en promover
procesos de transición alimentaria en sus contextos respectivos.
Cómo se gestiona un comedor escolar: Guía para que familias y AMPA puedan proponer mejoras
Este documento desglosa de manera clara y sencilla los pasos necesarios para entender el funcionamiento de los comedores escolares, ya sean de gestión directa o externalizada. En él, se abordan temas clave como la calidad de los alimentos, la procedencia de las materias primas y las vías de participación disponibles para mejorar el servicio de comedor.
Transitando hacia la sostenibilidad. Guía práctica para personal de cocina de comedores escolares
Esta guía busca ser de utilidad y motivar al personal de cocina a transformar los comedores escolares y a ocupar ese papel esencial que tienen en la alimentación y en la salud del alumnado y del planeta.
Alimentación saludable y sostenible en la primera infancia. Guía para escuelas infantiles
Esta guía aborda los aspectos nutricionales propios de esta etapa del desarrollo, los momentos de cuidado alrededor de la comida, las líneas principales para la elaboración de menús equilibrados, la seguridad alimentaria, así como ejemplos de recetas y herramientas prácticas que orienten el trabajo diario de las escuelas en la alimentación.
Escoletes saludables i sostenibles – Desembre
El tríptic mensual ha estat el recurs que ha permès aglutinar bona part de les accions proposades en el marc del projecte Escoletes Saludables i Sostenibles, amb el fil conductor dels productes de temporada. A la vegada, dona resposta a les demandes d’eines pràctiques per part de les educadores. Es tracta d’un recurs que ha estat útil per tota la comunitat educativa (educadores, personal de suport i cuina, i famílies).
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