Hambre, malnutrición y enfermedades relacionadas. – Alimentos kilométricos, vaciamiento rural y cambio climático. – Desigualdad y concentración de la riqueza. – Repercusión sobre la vida de las mujeres.
– Lo que tenemos que conocer de los alimentos – Consumo alimentario responsable – Alimentación equilibrada: el plato saludable – ¿Cómo planificamos un menú semanal saludable?
El papel de la alimentación en la escuela y de la escuela en la alimentación. – Espacios de alimentación escolar. – Comisiones de alimentación y el rol de las familias. – Marcos normativos hacia una alimentación escolar más sana y sostenible. -Trabajo actual y futura que realiza CODAPA por mejorar los comedores de la educación pública en Andalucía.
La nueva normalidad: una alimentación sana, justa y sostenible.
– Alimentos frescos, de cercanía y de temporada.
– Soberanía alimentaria y agroecología.
– Mejora de la salud pública.
– Apuesta por un mundo rural vivo.